Гриль-пирог с цельным лососем

1. Этап

У меня вот такое филе лосося с кожей, которую конечно снять;

2. Этап

Залить филе Терияки, вмассировать соус в кусок и оставить на 30 минут, иногда переворачивая;

3. Этап

Тесто у меня в 2-х пластах;

4. Этап

Кусок рыбы больше чем тесто, тесто немного я раскатала; Посыпать середину половиной тертого сыра;

5. Этап

На сыр выложить рыбу;

6. Этап

На рыбу выложить рубленный лук, который чуть присолить;

7. Этап

Засыпать оставшимся сыром, посыпать паприкой;

8. Этап

Накрыть вторым пластом теста;

9. Этап

Лишнее тесто можно отрезать, края прищепнуть вилкой;

10. Этап

Соевый соус смешать с маслом;

11. Этап

Этой смесью обмазать пирог сверху, затем выложить смазанной частью в решетку-гриль, смазать другую сторону;

12. Этап

Жарить пирог на слабо-жарких углях, чтобы тесто не быстро румянилось, а рыба успела пропечься;

13. Этап

Подавать как самостоятельное блюдо или в холодном виде в качестве закуски!