Name: Медовое пирожное с орехами и сгущенкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Масло подсолнечное -; Сахар -; Мед -; Сода -; Вода -; Мука пшеничная -; Ванилин -; Соль -; Грецкие орехи -; Молоко сгущенное -; Сахарная пудра -; Сок -; Белок яичный -; Лимонная кислота -; Соль -

Ингредиенты для - Медовое пирожное с орехами и сгущенкой

1. Тесто Масло подсолнечное

2. Тесто Сахар

3. Тесто Мед

4. Тесто Сода

5. Тесто Вода

6. Тесто Мука пшеничная

7. Тесто Ванилин

8. Тесто Соль

9. Крем Грецкие орехи

10. Крем Молоко сгущенное

11. Для глазури Сахарная пудра

12. Для глазури Сок

13. Для глазури Белок яичный

14. Для глазури Лимонная кислота

15. Для глазури Соль

Как вкусно приготовить - Медовое пирожное с орехами и сгущенкой

1 . Этап

1. Продукты для приготовления.

2 . Этап

2. Приготовим тесто для коржей. Теплую воду (40 С) смешиваем с сахаром до растворения.

3 . Этап

3. Добавляем мягкий мед и растительное масло, перемешиваем.

4 . Этап

4. Муку смешиваем с мелкой солью, содой и ванилином, просеиваем.

5 . Этап

5. Небольшими порциями добавляем мучную смесь в масляную.

6 . Этап

6. Замешиваем венчиком тесто.

7 . Этап

7. Взбиваем тесто миксером до однородности.

8 . Этап

8. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель RAMB-03.

9 . Этап

9. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

1. Этап. Медовое пирожное с орехами и сгущенкой: 9. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

10 . Этап

10. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

1. Этап. Медовое пирожное с орехами и сгущенкой: 10. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

11 . Этап

11. Выпекается коржи в течение 2 минут. Затем переворачиваем и допекаем 1 минуту. Готовые коржи аккуратно выкладываем на деревянную доску, накрываем полотенцем и охлаждаем.

1. Этап. Медовое пирожное с орехами и сгущенкой: 11. Выпекается коржи в течение 2 минут. Затем переворачиваем и допекаем 1 минуту. Готовые коржи аккуратно выкладываем на деревянную доску, накрываем полотенцем и охлаждаем.

12 . Этап

12. Из этой массы теста у меня получилось 4 коржа. Складываем коржи стопкой и разрезаем на 2 части.

13 . Этап

13. Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой. Величина полола и орехи на ваш вкус.

14 . Этап

14. Сгущенное молоко смешиваем с 1/2 частью измельченных орехов. У меня "сгущенка вареная с заменителем молочного жира".

1. Этап. Медовое пирожное с орехами и сгущенкой: 14. Сгущенное молоко смешиваем с 1/2 частью измельченных орехов. У меня

15 . Этап

15. Смазываем коржи, кроме верхнего, вареной сгущенкой. Если "варенка" густая, коржи можно пропитать фруктовым сиропом, перед смазыванием кремом. Я не пропитывала сиропом.

1. Этап. Медовое пирожное с орехами и сгущенкой: 15. Смазываем коржи, кроме верхнего, вареной сгущенкой. Если

16 . Этап

16. Затем 2 стопки коржей разрезаем, получается 4 заготовки пирожных.

17 . Этап

17. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с маленькой щепоткой соли. Добавляем сахарную пудру (50 г) и немного красного (или другого) сока, ~1-2 ст. л.. Можно добавить щепотку лимонной кислоты. Более устойчивою глазурь можно приготовить на паровой бане. Состав тот же, но взбиваем на пару.