Лепешки с курицей и сыром

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В глубокую миску налейте кефир. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и перемешайте.

3 . Этап

Натрите сыр. Для теста отмерьте 150 грамм.

4 . Этап

В кефирную часть добавьте тертый сыр (150 грамм) и муку.

5 . Этап

Замесите тесто. Сначала может показаться, что недостаточно жидкости, но продолжайте замешивать. Через несколько минут, тесто соберется в комок. Подготовленное тесто накройте салфеткой и дайте ему "отдохнуть" 30 минут.

6 . Этап

Пока созревает тесто, подготовьте начинку. Нарежьте отварное куриное филе мелким кубиком.

7 . Этап

В миске смешайте куриное филе, нарезанную зелень и тертый сыр (100 грамм).

8 . Этап

По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.

9 . Этап

Возьмите одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. На силиконовом коврике, подпыл мукой не требуется. Если вы раскатываете на столе, слегка присыпьте стол мукой.

10 . Этап

Начинку визуально разделите на 4 части. Выложите на середину раскатанного пласта начинку.

11 . Этап

Прикройте верхней частью пласта начинку, далее закрывайте двигаясь по кругу, каждый раз прикрывая середину пласта.

12 . Этап

В итоге у вас должен получиться "конверт". Переверните его швом вниз.

13 . Этап

Слегка надавливая на скалку, прокатайте. Следите, чтобы лепешка не порвалась.

14 . Этап

Обжарьте лепешку на растительном масле или на сковороде гриль.

15 . Этап

С двух сторон до румяного цвета.

16 . Этап

Обжаренные лепешки на масле избавьте от излишков, проложив каждую салфеткой.

17 . Этап

Готовые лепешки подавайте к столу. Приятного аппетита!