Name: Легкая пицца с хрустящей корочкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 180-200 грамм; Дрожжи - 1 чайная ложка; Вода тёплая - 125 миллилитров; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Сахар - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Томаты в собственном соку - 2-3 штук; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Сушеные травы - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец - по вкусу; Моцарелла - 50 грамм; Шампиньоны - 2-3 штук; Помидоры черри - 4-5 штук; Маслины - 6-8 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Легкая пицца с хрустящей корочкой

1. Мука - 180-200 грамм

2. Дрожжи - 1 чайная ложка

3. Вода тёплая - 125 миллилитров

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Сахар - 1/2 чайных ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Томаты в собственном соку - 2-3 штук

8. Масло оливковое - 2 ст. ложки

9. Чеснок - 1-2 зубчиков

10. Сушеные травы - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Сахар - по вкусу

13. Перец - по вкусу

14. Моцарелла - 50 грамм

15. Шампиньоны - 2-3 штук

16. Помидоры черри - 4-5 штук

17. Маслины - 6-8 штук

Как вкусно приготовить - Легкая пицца с хрустящей корочкой

1. Этап

1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите с сахаром в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. В просеянную муку добавьте соль и оливковое масло. Добавьте дрожжи и теплую воду небольшими порциями.

2. Этап

2. Замесите эластичное тесто, чтобы не было комочков и тесто полностью отставало от рук. Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 0,5-1 час.

1. Этап. Легкая пицца с хрустящей корочкой: 2. Замесите эластичное тесто, чтобы не было комочков и тесто полностью отставало от рук. Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 0,5-1 час.

3. Этап

3. Приготовьте соус: помидоры смешайте с раздавленным чесноком и поставьте на плиту прогреться, смешав с растительным маслом. Добавьте травы по вкусу, соль и сахар. Измельчите соус с помощью блендера. Выпарите соус, чтобы он слегка загустел.

1. Этап. Легкая пицца с хрустящей корочкой: 3. Приготовьте соус: помидоры смешайте с раздавленным чесноком и поставьте на плиту прогреться, смешав с растительным маслом. Добавьте травы по вкусу, соль и сахар. Измельчите соус с помощью блендера. Выпарите соус, чтобы он слегка загустел.

4. Этап

4. Тесто раскатайте в тонкий пласт от центра к краям, переместите его на противень и смажьте соусом. Затем выложите нарезанные шампиньоны, тертую моцареллу, помидоры черри и маслины.