Name: Булочки Улитки кокосовые
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 460 г; Кефир - 250 мл; Вода - 50 мл; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Сахар - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Кокосовая стружка - 50 г; Кокосовое молоко - 250 мл; Ванилин - 1 г; Соль - 1/3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Улитки кокосовые

1. Мука пшеничная - 460 г

2. Кефир - 250 мл

3. Вода - 50 мл

4. Дрожжи - 1,5 ч. л.

5. Сахар - 6 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Масло сливочное - 60 г

9. Кокосовая стружка - 50 г

10. Кокосовое молоко - 250 мл

11. Ванилин - 1 г

12. Соль - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Улитки кокосовые

1. Этап

С вечера готовлю кокосовое молоко. См. Смешать теплую воду с дрожжами и сахаром, отставить до появления пенной шапочки. Или см. по рекомендации на упаковке. Кефир слегка подогреть, соединить с опарой, добавить слегка взбитое яйцо, соль, растительное масло -перемешать.

2. Этап

Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, поставить в тепло для подхода. Как только тесто поднимется, выложить его на стол и подмесить, подпыливая мукой.

1. Этап. Булочки Улитки кокосовые: Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, поставить в тепло для подхода. Как только тесто поднимется, выложить его на стол и подмесить, подпыливая мукой.

3. Этап

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать мягким сливочным маслом. Посыпать сахаром, смешанным с кокосовой стружкой -просушенной от приготовления кокосового молока.

1. Этап. Булочки Улитки кокосовые: Раскатать тесто в прямоугольник, смазать мягким сливочным маслом. Посыпать сахаром, смешанным с кокосовой стружкой -просушенной от приготовления кокосового молока.

4. Этап

Свернуть тесто в рулет и нарезать на 12 кусочков. "Стоя" выложить их в форму, дать подойти 20 минут. Поставить в горячую духовку 180°C на 15 минут.

1. Этап. Булочки Улитки кокосовые: Свернуть тесто в рулет и нарезать на 12 кусочков.

5. Этап

Смешать кокосовое молоко с сахаром и ванилином. Кокосовое молоко беру все, что было приготовлено, получается 230-250 мл Через 15 минут достать булочки, вот они какие красавцы стали. Полить каждую кокосовым молоком с сахаром и ванилином И поставить в духовку еще на 20-25 минут, убавив температуру до 170°C смотрите готовность по своей духовке.