Маффины с джемом на сметане

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром при помощи венчика, добавить апельсиновую цедру и сметану.

2 . Этап

Добавить в тесто подсолнечное масло, размешать. Далее просеять муку с разрыхлителем.

3 . Этап

Тесто получится густое. В формочки разложить по столовой ложке теста, в центр по 1 ч. л. джема. Я распределила тесто на 6 формочек, но лучше сделать на 7-8, так как маффины очень сильно поднимаются.

4 . Этап

Прикрыть джемовую начинку ещё одной ложкой теста.

5 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов и печь маффины 25 минут. По желанию готовые маффины можно ещё сверху смазать джемом. Приятного аппетита!