Name: Постные шоколадно-апельсиновые маффины
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Апельсин - 1 шт; Мука пшеничная - 75 г; Какао-порошок - 30 г; Сахар - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ревень - 1 шт; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные шоколадно-апельсиновые маффины

1. Апельсин - 1 шт

2. Мука пшеничная - 75 г

3. Какао-порошок - 30 г

4. Сахар - 100 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Ревень - 1 шт

7. Корица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постные шоколадно-апельсиновые маффины

1. Этап

Снять и мелко нарезать цедру половины апельсина. Снимая цедру, старайтесь не задеть белую часть кожуры, т. к. там содержится горечь.

2. Этап

Выдавить сок из этого же апельсина, должно получиться около 100 мл. В запасе лучше иметь еще один апельсин, если сока получится не достаточно. На крайний случай, можно добавить воду.

1. Этап. Постные шоколадно-апельсиновые маффины: Выдавить сок из этого же апельсина, должно получиться около 100 мл. В запасе лучше иметь еще один апельсин, если сока получится не достаточно. На крайний случай, можно добавить воду.

3. Этап

За сахар ТМ "Мистраль" безгранично благодарю Светочку Puziks.

1. Этап. Постные шоколадно-апельсиновые маффины: За сахар ТМ

4. Этап

Смешать вместе все сухие ингредиенты, добавить корицу, сок и цедру. Замесить тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

1. Этап. Постные шоколадно-апельсиновые маффины: Смешать вместе все сухие ингредиенты, добавить корицу, сок и цедру. Замесить тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

5. Этап

Почистить и помыть стебель ревеня. Нарезать его поперек маленькими кубиками шириной примерно 0,5-1 см. Если у Вас его не найти, не купить и не вырастить, можно заменить кисловатыми ягодами, например, клюквой, смородиной и т. д.

1. Этап. Постные шоколадно-апельсиновые маффины: Почистить и помыть стебель ревеня. Нарезать его поперек маленькими кубиками шириной примерно 0,5-1 см. Если у Вас его не найти, не купить и не вырастить, можно заменить кисловатыми ягодами, например, клюквой, смородиной и т. д.

6. Этап

Силиконовые или бумажные (но не железные) формочки заполнить на 2/3. Сверху кладем по 4-5 кубиков ревеня. Выпекать при 180 гр. 25-30 минут. Готовность можно проверить лучиной.