Черничный уксус

1 . Этап

Продукты для приготовления уксуса.

2 . Этап

В банку или бутылку с широким горлышком всыпать горошины перцев, сахар и веточки тимьяна.

3 . Этап

Затем добавить чернику, влить уксус и хорошо подавить содержимое толкушкой.

4 . Этап

Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 4 дня. Один раз в день энергично встряхивать банку и ставить на место. Затем уксус процедить через ситечко.

5 . Этап

Получается где-то 330мл. уксуса. Вылить в чистую сухую бутылочку. Хранить в тёмном прохладном месте. Срок годности около 6 месяцев.

6 . Этап

Гурманы могут использовать черничный уксус в качестве соуса к мороженому.