Варенье из абрикосов прозрачное

1 . Этап

Абрикос вымойте, разберите на дольки, удалите косточки.

2 . Этап

Тем временем из сахара и воды сварите сироп.

3 . Этап

Абрикос выложите в кастрюлю с широким дном. Залейте кипящим сиропом, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и проварите в течение 5 минут на медленном огне. При появлении пенки снимите ее.

4 . Этап

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам (объем — 0,5л), прикройте чистыми крышками. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне, залейте теплой водой по "плечики". На сильном огне доведите воду до кипения, простерилизуйте банки с вареньем в течение 10 минут.

5 . Этап

Закатайте готовое варенье крышками, остудите и храните в прохладном месте.