Name: Маффины Мои любимые
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сметана - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Изюм - 200 г

Ингредиенты для - Маффины Мои любимые

1. Сметана 1 стак.

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Сахар 1 стак.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сода гашеная уксусом 1 ч. л.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Изюм 200 г

Как вкусно приготовить - Маффины Мои любимые

1 . Этап

В миску высыпаем (выливаем) сметану, к ней добавляем 2 яйца, 1 стакан сахара, ванильный сахар - перемешиваем. Потихоньку начинаем вводить 2 стакана муки. Потом добавляем 1 ч. л. гашеной соды, тщательно вымешиваем. Комочков обычно в тесте не образуется. Добавляем вкусняшки: на этот раз у меня это был изюм (предварительно распаренный кипятком). У меня сегодня была помощница в гостях, активно перемешивала тесто, еще и на вкус успела попробовать - а то мало ли что я туда намешала:)

2 . Этап

Вот такое тесто получаем на выходе.

3 . Этап

Разливаем по формочкам. Имеем в виду, что тесто поднимается, поэтому заполняем на 2/3 (у меня по 1,5 ст. л. теста в одну ячейку). И отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 мин.

1. Этап. Маффины Мои любимые: Разливаем по формочкам. Имеем в виду, что тесто поднимается, поэтому заполняем на 2/3 (у меня по 1,5 ст. л. теста в одну ячейку). И отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 мин.

4 . Этап

И пока пекутся наши маффины, по квартире распространятся аромат свежей выпечки. Малышка не могла дождаться, когда же они будут готовы:) Из данного количества теста у меня получается 20 кексиков. Приятного аппетита!