Яичный суп с курицей

1. Этап

Ставим варить кусочки курицы до готовности.

2. Этап

В это время чистим морковь и лук. Морковь натираем на тёрке, лук режем и отправляем на сковороду пассироваться на несколько минут.

3. Этап

Картофель чистим, режем кубиками и добавляем в бульон.

4. Этап

Готовую курицу нарезаем на более мелкие кусочки и возвращаем обратно в бульон.

5. Этап

Также в бульон добавляем овощи.

6. Этап

Ломаем вермишель на 3-4 части и отправляем в супчик.

7. Этап

Добавляем специи и соль по вкусу. Я взяла такие:

8. Этап

Взбалтываем яйца и выливаем тонкой струйкой в суп, постоянно мешая по кругу. Чем быстрее мешать, тем мельче получаются "кудряшки". Варим ещё 2 минуты и накрываем крышкой.

9. Этап

Через 5-10 минут можно наливать супчик в тарелки и звать всех обедать! Приятного аппетита!