Яичный суп с курицей

1 . Этап

Ставим варить кусочки курицы до готовности.

2 . Этап

В это время чистим морковь и лук. Морковь натираем на тёрке, лук режем и отправляем на сковороду пассироваться на несколько минут.

3 . Этап

Картофель чистим, режем кубиками и добавляем в бульон.

4 . Этап

Готовую курицу нарезаем на более мелкие кусочки и возвращаем обратно в бульон.

5 . Этап

Также в бульон добавляем овощи.

6 . Этап

Ломаем вермишель на 3-4 части и отправляем в супчик.

7 . Этап

Добавляем специи и соль по вкусу. Я взяла такие:

8 . Этап

Взбалтываем яйца и выливаем тонкой струйкой в суп, постоянно мешая по кругу. Чем быстрее мешать, тем мельче получаются "кудряшки". Варим ещё 2 минуты и накрываем крышкой.

9 . Этап

Через 5-10 минут можно наливать супчик в тарелки и звать всех обедать! Приятного аппетита!