
Ингредиенты для - Говядина в кофейном соусе
Как вкусно приготовить - Говядина в кофейном соусе
1. Этап
Говядину вымыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера

2. Этап
В сковороде разогреть половину масла и обжарить на нём мясо до румяной корочки

3. Этап
Морковь и лук очисти нарезать: морковь - кружочками (или полукружочками), лук - полукольцами. Овощи обжарить во второй половине масла в течении 10 минут

4. Этап
Обжаренные овощи переложить в сковороду к мясу и жарить ещё 5 минут

5. Этап
Молотый кофе залить водой (200 мл), довести до кипения и снять с огня.

6. Этап
2/3 процеженного кофе влить в сковороду с мясом и овощами и тушить 10 минут под крышкой

7. Этап
В сковороду добавить вымытый чернослив без косточек и перемешать

8. Этап
Оставшийся остывший кофе смешать со сметаной и вылить в сковороду

9. Этап
Довести до кипения, накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 15- 20 минут.

10. Этап
На гарнир можно подать картошечку или макароны ))) Приятного аппетита!!!
