Ингредиенты для - Кролик в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Кролик в сметанном соусе
1. Этап
1. Для начала, разделите кролика, промойте его и хорошенько высушите.
2. Этап
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Этап
3. После этого обжарьте слегка кролика на растительном масле (с двух сторон).
4. Этап
4. Теперь нужно приготовить соус: на дно емкости выложите масло и растопите его. В это время налейте немного воды к обжаренному кролику и поставьте на медленный огонь тушится на 30 минут. Тем временем, не убирая с огня масло, добавьте в него немного муки и постоянно помешивайте, чтобы убрать комки. Затем добавляем сметану (комнатной температуры, чтобы не свернулась).
5. Этап
5. Классический рецепт кролика в сметанном соусе включает в себя пикантные приправы. Я добавила на кончике ножа мускатный орех - так соус обретет изюминку и будет отличаться необычным вкусом.
6. Этап
6. Залейте соусом кролика, после чего перемешайте и тушите еще полчаса.
7. Этап
7. За несколько минут до готовности добавьте лавровый лист, а при подаче можно присыпать зеленью.
8. Этап
8. Если любите мясо в сочетании с макаронными изделиями, можете на гарнир приготовить каннеллони , спагетти или рис.
