Котлеты штабные

1 . Этап

Рис промыть, отварить до готовности.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить до золотистой корочки, добавляя щепотку сахара.

3 . Этап

Грибы порезать обжарить так, чтобы вода ушла.

4 . Этап

Перемешать рис, грибы, лук, чеснок, добавить одно яйцо.

5 . Этап

Сформировать из этого фарша котлетки ( смачивая руки в воде). 2 яйца взбить.

6 . Этап

Котлетки обмакнуть в яйца, затем в молотые сухари и жарить на горячей сковороде до готовности с двух сторон на оливковом масле.