Name: Закуска с солёным салом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сало - 150 г; Перец черный - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Лук красный - 1 шт; Уксус - 2 ч. л.; Укроп - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Закуска с солёным салом

1. Сало 150 г

2. Перец черный по вкусу

3. Перец красный жгучий по вкусу

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лук красный 1 шт

6. Уксус 2 ч. л.

7. Укроп 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска с солёным салом

1 . Этап

Берём кусочек солёного сала и чистим его от соли. Если шкурка жёсткая, то её убираем (срезаем). Лук режем тонко полу-кольцами. Чеснок можно мелко порубить или выдавить.

2 . Этап

Сало нарезаем соломкой, длиной примерно 2,5 см. выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.

1. Этап. Закуска с солёным салом: Сало нарезаем соломкой, длиной примерно 2,5 см. выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.

3 . Этап

Я чеснок мелко порублю и отправлю к салу. Можно его выдавить или натереть на мелкой тёрке. Отправляем к салу.

4 . Этап

Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.

1. Этап. Закуска с солёным салом: Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.

5 . Этап

Присыпаем порезанным укропом.

6 . Этап

Всё перемешиваем. Можно отправить в холодильник минут на 30, чтобы оно настоялось. Если нет времени ждать, то подаём сразу. Тоже очень ароматно и вкусно! Я люблю такое сало выложить на хлеб и съесть в качестве бутерброда. Вкус просто потрясающий! Ну а мужчине к стопочке водочки подать - просто за радость!