Name: Постный рассольник с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Вода -; Рис -; Картофель -; Морковь -; Лук репчатый -; Чеснок -; Огурец маринованный -; Масло подсолнечное -; Укроп -; Перец душистый -; Перец черный -; Лавровый лист -; Перец чили -; Рассол -; Соль -; Зелень -

Ингредиенты для - Постный рассольник с рисом

1. Вода

2. Рис

3. Картофель

4. Морковь

5. Лук репчатый

6. Чеснок

7. Огурец маринованный

8. Масло подсолнечное

9. Укроп

10. Перец душистый

11. Перец черный

12. Лавровый лист

13. Перец чили

14. Рассол

15. Соль

16. Зелень

Как вкусно приготовить - Постный рассольник с рисом

1 . Этап

Для рассольника я выбрала рис белый ароматный Басмати ТМ МИСТРАЛЬ. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и всыпаем рис. Варим 5 минут.

2 . Этап

Готовим всё для рассольника. Картофель режем небольшим кубиком и отправляем к рису. На минимальном огне, под крышкой варим рис и картофель до готовности.

1. Этап. Постный рассольник с рисом: Готовим всё для рассольника. Картофель режем небольшим кубиком и отправляем к рису. На минимальном огне, под крышкой варим рис и картофель до готовности.

3 . Этап

Тем временем делаем в сотейнике заправку. Наливаем масло и выкладываем мелко рубленный чеснок. Обжариваем с минуту и выкладываем лук резанный тоже мелко. Золотим.

1. Этап. Постный рассольник с рисом: Тем временем делаем в сотейнике заправку. Наливаем масло и выкладываем мелко рубленный чеснок. Обжариваем с минуту и выкладываем лук резанный тоже мелко. Золотим.

4 . Этап

Отправляем в сотейник морковь. Я одну натёрла, а другую порезала мелким кубиком. Огонь убавляем на минимум, выкладываем морковь и под крышкой томим до готовности. Это минут 10. Можно добавить пару ложек жидкости из кастрюли.

1. Этап. Постный рассольник с рисом: Отправляем в сотейник морковь. Я одну натёрла, а другую порезала мелким кубиком. Огонь убавляем на минимум, выкладываем морковь и под крышкой томим до готовности. Это минут 10. Можно добавить пару ложек жидкости из кастрюли.

5 . Этап

Маринованные огурцы натираем на тёрке. Я взяла для рассольника острые огурцы небольшого размера. Выкладываем в сотейник и томим ещё 5 минут.

1. Этап. Постный рассольник с рисом: Маринованные огурцы натираем на тёрке. Я взяла для рассольника острые огурцы небольшого размера. Выкладываем в сотейник и томим ещё 5 минут.

6 . Этап

Отправляем содержимое сотейника к рису с картофелем, которые уже сварились. Варим 5 минут.

7 . Этап

Специи для рассольника. Укроп кладу в рассольник сухой. У сухого укропа совершенно другой аромат. В супах сухую зелень уважаю!

1. Этап. Постный рассольник с рисом: Специи для рассольника. Укроп кладу в рассольник сухой. У сухого укропа совершенно другой аромат. В супах сухую зелень уважаю!

8 . Этап

В кастрюлю кладём укроп сухой, перец чили, перцы душистый и горошком, лавровый лист. Наливаем стакан рассола из-под огурцов и солим по вкусу. Доводим рассольник до кипения, варим ещё пару минут и снимаем с огня.