Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Копченая форель
1. Этап
Рыбу помыли, голову не отрезаем, убираем внутренности.
2. Этап
Натрите специями внутри и снаружи.
3. Этап
Желательно засыпать коптильню ольховой стружкой, для аромата.
4. Этап
Выкладываем тушки, можно по две.
5. Этап
Разводим костер, ставим коптильню. Коптить форель необходимо в течение 25-30 минут.
6. Этап
Открываем коптильню, даем рыбке остыть перед подачей. Такая вот копченая форель получилась. Приятного аппетита!
