Name: Йогуртовый пирог с яблоками и штрейзелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1/5 ч. л.; Соль - 1/5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Яблоко - 3 шт; Сахар - 1,5 стак.; Овсяные хлопья - 1/5 стак.; Миндаль - 1/2 стак.; Масло сливочное - 30 г; Йогурт - 1 стак.; Молоко - 1000 мл; Закваска - 1 пакет.

Ингредиенты для - Йогуртовый пирог с яблоками и штрейзелем

1. Пирог Мука пшеничная 2,5 стак.

2. Пирог Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

3. Пирог Корица 1 ч. л.

4. Пирог Имбирь 1/5 ч. л.

5. Пирог Соль 1/5 ч. л.

6. Пирог Яйцо куриное 2 шт

7. Пирог Яблоко 3 шт

8. Пирог Сахар 1,5 стак.

9. Пирог Овсяные хлопья 1/5 стак.

10. Пирог Миндаль 1/2 стак.

11. Пирог Масло сливочное 30 г

12. Пирог Йогурт 1 стак.

13. Йогурт Молоко 1000 мл

14. Йогурт Закваска 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Йогуртовый пирог с яблоками и штрейзелем

1 . Этап

Для йогурта 1 л молока комнатной температуры вылить в стакан от йогуртницы - термоса. Добавить упаковку закваски для йогурта и хорошо перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышкой. В йогуртницу-термос налить кипящую воду до отметки. Поставить стакан с молочной смесью и оставить на 6-10 часов для сквашивания. Затем охладить в холодильнике в течении 2 часов.

2 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.

3 . Этап

Взбить яйца с 1 ст сахара и йогуртом.

4 . Этап

Соединить мучную и яично-йогуртовую смесь. Перемешать.

5 . Этап

Яблоки очистить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками. Вмешать в тесто.

6 . Этап

Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Для штрейзеля смешать овсяные хлопья с лепестками миндаля (я их немного измельчила в ступке), добавить сливочное масло, 0,5 ст сахара и перетереть руками в крошку. Присыпать пирог сверху и поставить в разогретую духовку.