Name: Творожный пирог с сыром и яйцами
Yield: 1
Ingredients: Творог - 400 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 6 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Сыр твердый - 100 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Майонез - 3-4 ст. л.; Сметана - 1-2 ст. л.

Ингредиенты для - Творожный пирог с сыром и яйцами

1. Творог 400 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Яйцо куриное 6 шт

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Сыр твердый 100 г

7. Лук зеленый 1 пуч.

8. Майонез 3-4 ст. л.

9. Сметана 1-2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с сыром и яйцами

1 . Этап

Творог хорошо растереть с солью.

2 . Этап

Добавить яйца, соду или разрыхлитель, перемешать.

3 . Этап

Добавить муку, замесить эластичное, нетугое тесто. Завернуть в пленку и убрать на холод на 30 минут.

4 . Этап

Подготовить продукты для начинки. Яйца сварить вкрутую.

5 . Этап

Сыр и вареные яйца натереть на крупной тёрке. Лук нарезать.

6 . Этап

Смешать сыр, яйца, лук, майонез, немного посолить, если требуется (я не солила).

7 . Этап

Тесто разделить на 2 части, одна из которых должна быть поменьше. Форму застелить пекарской бумагой, смазать жиром. Большую часть теста раскатать в круг, выложить в форму и руками сформировать лепёшку с высокими бортиками.

1. Этап. Творожный пирог с сыром и яйцами: Тесто разделить на 2 части, одна из которых должна быть поменьше. Форму застелить пекарской бумагой, смазать жиром. Большую часть теста раскатать в круг, выложить в форму и руками сформировать лепёшку с высокими бортиками.

8 . Этап

На тесто равномерно разложить начинку.

9 . Этап

Вторую часть теста раскатать в блин толщиной 3 мм и нарезать на широкие полоски.

10 . Этап

Полоски выложить на пирог слегка внахлест.

11 . Этап

Бортики загнуть на на пирог и прижать черенком ложки. Можно просто накрыть начинку раскатанной второй частью и скрепить края пирога.

1. Этап. Творожный пирог с сыром и яйцами: Бортики загнуть на на пирог и прижать черенком ложки. Можно просто накрыть начинку раскатанной второй частью и скрепить края пирога.

12 . Этап

В середине сделать небольшое отверстие. Смазать взбитым яйцом. Можно посыпать пирог кунжутными семечками.

1. Этап. Творожный пирог с сыром и яйцами: В середине сделать небольшое отверстие. Смазать взбитым яйцом. Можно посыпать пирог кунжутными семечками.

13 . Этап

Выпечь при 180*С в течение 25-30 минут.

14 . Этап

Готовый пирог вынуть из формы и охладить на решетке.

15 . Этап

От верхней лепешки осталось немного теста, и мы с внучкой сделали еще 4 пирожка с начинкой из вареной курочки и сыра. Маришка старается, оформляет вилочкой края пирожков.