Ингредиенты для - Классный шашлык из свинины
Как вкусно приготовить - Классный шашлык из свинины
1. Этап
1. Свинину тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки толщиной 2-3 сантиметра, после чего каждый еще на четыре части.
2. Этап
2. В миску отправляем нарезанные куски мяса, солим, перчим, добавляем паприку, базилик и чабер.
3. Этап
3. Красный и белый лук нарезаем полукольцами. Белый лук используем для маринада, а красный — для салата.
4. Этап
4. В миску добавляем белый лук, перемешиваем все кусочки около трех минут.
5. Этап
5. Мясо накрываем пленкой или фольгой и оставляем при комнатной температуре на шесть часов (можно и на ночь). После этого на пару часов поставим в холодильник.
6. Этап
6. Шашлык готов, приступаем к его жарке! На один шампур следует надевать не более 4-5 кусков мяса.
7. Этап
7. Обжариваем шашлык на углях до полной готовности, все время переворачивая, чтоб не подгорел.
8. Этап
8. Зелень и красный лук смешиваем в миске. Подаем шашлык на лаваше, с соусом и салатом, украсив сверху зернами граната. Приятного аппетита!
