Name: Рагу с куриным филе в беконе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Перец сладкий красный - 2 шт; Кетчуп - 1,5 ст. л.; Аджика - 1 ч. л.; Бекон - 2 шт; Бульон - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Грудка куриная - 150 г; Бекон - по вкусу; Сыр твердый - 20 г; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу с куриным филе в беконе

Для рагу

1. Морковь 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Фасоль консервированная 1 бан.

4. Перец сладкий красный 2 шт

5. Кетчуп 1,5 ст. л.

6. Аджика 1 ч. л.

7. Бекон 2 шт

8. Бульон 100 мл

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное 4 ст. л.

Для куриных "палочек"

1. Грудка куриная 150 г

2. Бекон по вкусу

Для украшения

1. Сыр твердый 20 г

2. Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Рагу с куриным филе в беконе

1. Этап

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить о шелухи, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семенной коробочки и хвостика, помыть и нарезать небольшими кусочками. !!! Лучше использовать спелый перец красного цвета, он более мясит и сладок.

2. Этап

Готовить будем на сковороде с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara, которая идеально подходит для плит всех видов. На сковороде разогреть необходимое количество растительного масла, добавить приготовленные овощи.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: Готовить будем на сковороде с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara, которая идеально подходит для плит всех видов. На сковороде разогреть необходимое количество растительного масла, добавить приготовленные овощи.

3. Этап

Тушить овощи под закрытой крышкой около 10 минут на медленном огне, иногда перемешивая. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara хорошая, удобная крышка: плотно закрывается, имеется отверстие для выхода пара, ее можно снимать и закрывать, не обжигая руки, благодаря ручке.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: Тушить овощи под закрытой крышкой около 10 минут на медленном огне, иногда перемешивая. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara хорошая, удобная крышка: плотно закрывается, имеется отверстие для выхода пара, ее можно снимать и закрывать, не обжигая руки, благодаря ручке.

4. Этап

К овощам, которые тушатся, добавить томатный кетчуп и острую аджику, перемешать и продолжить тушение еще 5 минут. !!! Если не любите острое, то можно уменьшить количество острой аджики.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: К овощам, которые тушатся, добавить томатный кетчуп и острую аджику, перемешать и продолжить тушение еще 5 минут. !!! Если не любите острое, то можно уменьшить количество острой аджики.

5. Этап

2 полоски сырокопченого бекона порезать на небольшие кусочки. Банку с фасолью открыть, вылить жидкость. Порезанный бекон и фасоль добавить в сковороду с овощами, влить бульон. !!! Если нет бульона, добавьте просто воду. !!! Белую фасоль можно заменить красной или использовать вместе белую и красную. Главное, чтоб они были крупными.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: 2 полоски сырокопченого бекона порезать на небольшие кусочки. Банку с фасолью открыть, вылить жидкость. Порезанный бекон и фасоль добавить в сковороду с овощами, влить бульон. !!! Если нет бульона, добавьте просто воду. !!! Белую фасоль можно заменить красной или использовать вместе белую и красную. Главное, чтоб они были крупными.

6. Этап

Перемешать и продолжить тушение еще в течение 10 минут на медленном огне. !!! Сковорода Granit Ultra Kukmara так хороша, что в ней ничто не пригорает.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: Перемешать и продолжить тушение еще в течение 10 минут на медленном огне. !!! Сковорода Granit Ultra Kukmara так хороша, что в ней ничто не пригорает.

7. Этап

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать полосками длиной 5-7 сантиметров, толщиной около 1 сантиметра.

8. Этап

Каждую куриную полоску обвернуть кусочком сырокопченого бекона. Получится куриная «палочка» в беконе.

9. Этап

Куриные «палочки» в беконе выложить «ёлочкой» на овощное рагу. Запекать в разогретой до 180 градусах духовке около 30 минут, сняв со сковороды ручку. !!! Не хотите «ёлочку», просто выложите хаотично куриные «палочки» в беконе поверх овощного рагу. !!! Сковорода Granit Ultra Kukmara удобна тем, что, сняв ручку, ее можно использовать в духовке.

1. Этап. Рагу с куриным филе в беконе: Куриные «палочки» в беконе выложить «ёлочкой» на овощное рагу. Запекать в разогретой до 180 градусах духовке около 30 минут, сняв со сковороды ручку. !!! Не хотите «ёлочку», просто выложите хаотично куриные «палочки» в беконе поверх овощного рагу. !!! Сковорода Granit Ultra Kukmara удобна тем, что, сняв ручку, ее можно использовать в духовке.

10. Этап

Сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать. Достать рагу из духовки, сырной смесью посыпать «ёлку» из куриных «палочек» в беконе.