Курица с помидорами

1 . Этап

Курицу разрезаем на небольшие кусочки, промываем и даем обсохнуть. Выкладываем кусочки в миску, солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

2 . Этап

Топленое масло разогреваем на сковороде и хорошенько обжариваем на нем курицу со всех сторон до коричневого цвета.

3 . Этап

Выкладываем половину обжаренной курицы в казан или кастрюлю с толстыми стенками. Остальную курицу перекладываем пока на тарелку.

4 . Этап

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем его в том масле, в котором жарилась курица, до золотистого цвета.

5 . Этап

Перекладываем лук в тарелку, половину выкладываем в кастрюлю на курицу.

6 . Этап

С помидор срезаем кожицу и нарезаем их на ломтики. Обжариваем их в том же масле, где и лук.

7 . Этап

Половину от всех помидор выкладываем на курицу и лук.

8 . Этап

Теперь повторяем все слои: курица, лук, помидоры.

9 . Этап

Переливаем масло, в котором все обжаривалось в кастрюлю и тушим в нем все в течение 10 минут.

10 . Этап

В отдельную миску разбиваем яйца, солим и перчим их, взбиваем.

11 . Этап

Теперь поливаем яичной смесью курицу по всему периметру.

12 . Этап

Чтобы яйца попали на все слои блюда, делаем для них аккуратно дырочки при помощи вилки.

13 . Этап

Тушим на медленном огне примерно 5-10 минут до полного застывания яиц.

14 . Этап

Наше блюдо готово, и мы можем подавать его к столу. Приятного аппетита!