Name: Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Субпродукты - 500 г; Лавровый лист - 2 шт; Смесь перцев - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сметана - 5 ст. л.; Хрен - 2 ч. л.; Зелень - 2 ч. л.; Сыр мягкий - 125 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.

Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер

1. Субпродукты - 500 г

2. Лавровый лист - 2 шт

3. Смесь перцев - 1 ч. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Сметана - 5 ст. л.

6. Хрен - 2 ч. л.

7. Зелень - 2 ч. л.

8. Сыр мягкий - 125 г

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер

1. Этап

Вот так они выглядят сырыми! Интересный факт, не помню уже точно, где читала, но вроде как в килограме примерно 300 маленьких языков!

2. Этап

Итак, я решила сначала все-таки сварить их в соленой воде с лавровым листом и смесью перцев. Варила недолго, минут 30.

1. Этап. Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер: Итак, я решила сначала все-таки сварить их в соленой воде с лавровым листом и смесью перцев. Варила недолго, минут 30.

3. Этап

Далее порезать мелко лук и обжарить на растительном масле вместе с уже сваренными языками.

4. Этап

Камамбер порезать на кусочки.

5. Этап

Приготовим соус: смешать сметану с хреном и зеленью. Посолить, поперчить.

6. Этап

Берем форму для запекания, кладем языки, потом сыр, все заливаем соусом. И для запаха смесь толченых перцев сверху.

1. Этап. Кроличьи языки, запеченные с сыром камамбер: Берем форму для запекания, кладем языки, потом сыр, все заливаем соусом. И для запаха смесь толченых перцев сверху.

7. Этап

Я решила поставить в духовку на небольшую температуру - 150 градусов и томила там все это примерно 40 мин. В таком блюде мне захотелось увидеть рядом перловку и простой зеленый салат! Вот он, итог: языки получились очень нежными. Мне не очень понравился вкус хрена в них, в следующий раз я решила приготовить такое в сливочном соусе с пармезаном. Но в итоге вторая пачка языков пошла как дегустация варианта без варки, а просто тушения с большим количеством моркови и лука. Получилось не хуже, но языки были не такими нежными. Вот такой мой опыт с таким новым для меня деликатесом!