Name: Салат Сердцеедка
Yield: 2
Ingredients: Сердце - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Салат Сердцеедка

1. Салат Сердце 1 шт

2. Салат Лук репчатый 1 шт

3. Салат Морковь 1 шт

4. Салат Огурец маринованный 2 шт

5. Салат Масло растительное 2 ст. л.

6. Салат Соль 2 ст. л.

7. Салат Перец черный 2 ст. л.

8. Заправка Сметана 1 ст. л.

9. Заправка Горчица 1 ч. л.

10. Заправка Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат Сердцеедка

1 . Этап

Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем. Лук нарезаем полукольцами.

2 . Этап

Морковь натираем на средней тёрке.

3 . Этап

В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.

4 . Этап

Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.

5 . Этап

К сердцу добавляем обжаренные овощи.

6 . Этап

Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.

7 . Этап

Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок. Перемешиваем и подаем к столу.