Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из кролика
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из кролика
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Налейте в кастрюлю воду. Добавьте лук, нарезанный на части, очищенную морковь, промытого кролика, соль, лаврушку и перец горошком по вкусу. Варите при слабом кипении до готовности мяса.
3. Этап
Картофель нарежьте кубиками.
4. Этап
Лук и морковь обжарьте в сковороде.
5. Этап
Брокколи разберите на соцветия.
6. Этап
Готовый бульон процедите. Добавьте мясо, отделенное от костей, все овощи, отрегулируйте на соль и варите до полной готовности всех ингредиентов.
7. Этап
В самом конце добавьте измельченный чеснок и зелень. Суп-пюре из кролика готов.
8. Этап
Пюрируем суп погружным блендером и подаем к столу. С сухариками, сметаной или свежей зеленью. Приятного аппетита!
