Ингредиенты для - Рыбная уха из семги
Как вкусно приготовить - Рыбная уха из семги
1. Этап
Обрезки и стейки семги вымойте, выложите в кастрюлю. Залейте примерно 4 литрами воды и поставьте на огонь.
2. Этап
Для аромата добавьте в бульон луковицу целиком и душистый перец. Варите на медленном огне после закипания около получаса, убирая шумовкой пену.
3. Этап
Готовый бульон процедите, рыбку остудите немного и отделите от костей. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения и добавьте измельченный лук, морковь, картофель.
4. Этап
Минут через 15 добавьте нарезанные помидоры, соль и специи по вкусу.
5. Этап
Следом добавьте промытое пшено.
6. Этап
Верните в кастрюлю рыбку и варите на медленном огне до готовности крупы и картофеля. В конце добавьте измельченную зелень и через минуту снимите с огня. Дайте постоять ухе под крышкой еще полчаса перед подачей.
7. Этап
Приятного аппетита!
