Name: Говядина с брокколи
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Говядина - 350 гр.; Вода - 250 мл.; Крахмал кукурузный - 1.5 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Вино белое сухое - 1 ст. л.; Приправа - 1/8 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.

Ингредиенты для - Говядина с брокколи

1. Основа Брокколи 1 шт.

2. Основа Масло растительное 2 ст. л.

3. Основа Чеснок 1 зубка

4. Основа Морковь 1 шт.

5. Основа Лук репчатый 1/2 шт.

6. Основа Имбирь корень 1 ч. л.

7. Основа Говядина 350 гр.

8. Соус Вода 250 мл.

9. Соус Крахмал кукурузный 1.5 ст. л.

10. Соус Сахар 1 ч. л.

11. Соус Масло кунжутное 1 ч. л.

12. Соус Соль 1/2 ч. л.

13. Соус Соевый соус 2 ст. л.

14. Соус Вино белое сухое 1 ст. л.

15. Соус Приправа 1/8 ч. л.

16. Соус Перец черный 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Говядина с брокколи

1 . Этап

Необходимые продукты:

2 . Этап

Говядину нарезаем небольшими пластинками 0,5 см толщиной.

3 . Этап

Готовим соус - смешиваем воду с крахмал. Хорошо перемешиваем. Очень удобно это делать в банке - закрыть крышкой и хорошенько потрясти.

1. Этап. Говядина с брокколи: Готовим соус - смешиваем воду с крахмал. Хорошо перемешиваем. Очень удобно это делать в банке - закрыть крышкой и хорошенько потрясти.

4 . Этап

Добавляем оставшиеся ингредиенты и еще разок хорошо трясем. В Китае употребляют два вида соевого соуса - темный и светлый. Темный имеет более богатый вкус, густой и сладковатый. Светлый более жидкий и соленый. Эти соусы можно заменить - 2 ст. л. вашего обычного соевого соуса + 1 ч. л. меда или коричневого сахара.

1. Этап. Говядина с брокколи: Добавляем оставшиеся ингредиенты и еще разок хорошо трясем. В Китае употребляют два вида соевого соуса - темный и светлый. Темный имеет более богатый вкус, густой и сладковатый. Светлый более жидкий и соленый. Эти соусы можно заменить - 2 ст. л. вашего обычного соевого соуса + 1 ч. л. меда или коричневого сахара.

5 . Этап

Нарезанную говядину заливаем 2 ст. ложками получившегося соуса и отставляем в сторонку.

6 . Этап

Готовим брокколи. Кочан разбираем на соцветия. Кладем брокколи в кипящую воду, снова доводим до кипения, варим 1 минуту и сливаем воду.

1. Этап. Говядина с брокколи: Готовим брокколи. Кочан разбираем на соцветия. Кладем брокколи в кипящую воду, снова доводим до кипения, варим 1 минуту и сливаем воду.

7 . Этап

На сковороде (если у Вас есть вок - супер!) разогреваем 1 ст. л растительного масла, добавляем нарезанный лук, морковь.

8 . Этап

Добавляем мясо, обжариваем. Убираем из сковороды.

9 . Этап

Нагреваем оставшееся масло, натертый имбирь и мелко нарубленный чеснок. Секунд через 20-30 добавляем брокколи. Еще раз встряхиваем наш соус и заливаем капусту.