Name: Рыба Нежность в горшочках
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 1 шт; Масло сливочное - 80 г; Сметана - 150 г; Сыр твердый - 150 г; Брокколи - 300 г; Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 150 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Дрожжевое тесто - 300 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 10 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба Нежность в горшочках

1. Рыбное филе - 1 шт

2. Масло сливочное - 80 г

3. Сметана - 150 г

4. Сыр твердый - 150 г

5. Брокколи - 300 г

6. Морковь - 1 шт

7. Горошек зеленый - 150 г

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Специи - 2 ст. л.

10. Дрожжевое тесто - 300 г

11. Масло растительное - 1 ст. л.

12. Вода - 10 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыба Нежность в горшочках

1. Этап

Мороженные овощи брокколи и зеленый горошек заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь. Доводим до кипения и сливаем.

2. Этап

Свежую морковь режем кубиком и обжариваем на растительном масле, немного посолив и поперчив.

3. Этап

Подготовим филе. Нарезаем порционными кусочками, из расчета 2 шт на один горшочек. Солим и перчим. Я добавляла еще розовый и зеленый перец.

1. Этап. Рыба Нежность в горшочках: Подготовим филе. Нарезаем порционными кусочками, из расчета 2 шт на один горшочек. Солим и перчим. Я добавляла еще розовый и зеленый перец.

4. Этап

Половину сливочного масла растапливаем на сковороде, добавляем половину всей сметаны и 50-70 гр сыра, хорошо мешаем до однородной массы. Сырный соус готов.

1. Этап. Рыба Нежность в горшочках: Половину сливочного масла растапливаем на сковороде, добавляем половину всей сметаны и 50-70 гр сыра, хорошо мешаем до однородной массы. Сырный соус готов.

5. Этап

Берем керамические жаропрочные горшочки (в моем случае - 4). На дно кладем небольшой кусочек сливочного масла, 1 ст. л. сметаны и сверху кусочки рыбы, посыпаем тертым сыром.

1. Этап. Рыба Нежность в горшочках: Берем керамические жаропрочные горшочки (в моем случае - 4). На дно кладем небольшой кусочек сливочного масла, 1 ст. л. сметаны и сверху кусочки рыбы, посыпаем тертым сыром.

6. Этап

Затем кладем брокколи, зеленый горошек и морковь.

7. Этап

Теперь распределяем сырный соус, в каждый горшочек наливаем по 2,5 ст. л. горячей воды и 0.5 ст. л соевого соуса Kikkoman.

1. Этап. Рыба Нежность в горшочках: Теперь распределяем сырный соус, в каждый горшочек наливаем по 2,5 ст. л. горячей воды и 0.5 ст. л соевого соуса Kikkoman.

8. Этап

Сверху горшочки необходимо залепить дрожжевым тестом (я в этот день пекла еще, поэтому тесто у меня было). Ставим всё в духовку, разогретую до 180 градусов, минут через 10-15 тесто начнет подрумяниваться и тогда можно посыпать тертым сыром и отправить еще минут на 10-15.

1. Этап. Рыба Нежность в горшочках: Сверху горшочки необходимо залепить дрожжевым тестом (я в этот день пекла еще, поэтому тесто у меня было). Ставим всё в духовку, разогретую до 180 градусов, минут через 10-15 тесто начнет подрумяниваться и тогда можно посыпать тертым сыром и отправить еще минут на 10-15.

9. Этап

Вот такая красота получилась, когда сняли крышечку из теста, аромат - не передать!

10. Этап

Рыба получается в таком густом соусе-бульоне, с которым прекрасно сочетается наша крышечка с сыром! Съедается всё!!! Маленьким детям я выложила из горшка, чтобы остыло, поэтому мы видим это фото. А взрослым подавать прямо в горшочке, очень вкусно!