Name: Летний киш с грибами и пореем
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Шампиньоны - 150 г; Лук-порей - 80 г; Тимьян - 80 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 4 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Летний киш с грибами и пореем

1. Тесто слоеное бездрожжевое 250 г

2. Шампиньоны 150 г

3. Лук-порей 80 г

4. Тимьян 80 г

5. Соевый соус 4 ст. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Сметана 4 ст. л.

8. Вода 3 ст. л.

9. Масло оливковое 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Летний киш с грибами и пореем

1 . Этап

Для начала помоем и порежем тонко лук и грибы.

2 . Этап

Что бы не добавлять лишних каллорий мы не будем обжаривать начинку, а лишь немного припустим в минимальном количестве воды, буквально пару минут, за тем добавим соевый соус (по вкусу, примерно 2 ст. л.) и еще потушим несколько минут. После этого переложим готовую начинку на бумажные салфетки.

1. Этап. Летний киш с грибами и пореем: Что бы не добавлять лишних каллорий мы не будем обжаривать начинку, а лишь немного припустим в минимальном количестве воды, буквально пару минут, за тем добавим соевый соус (по вкусу, примерно 2 ст. л.) и еще потушим несколько минут. После этого переложим готовую начинку на бумажные салфетки.

3 . Этап

Теперь займемся основой. Слоеное тесто предварительно разморозить, духовку разогреть до 200 градусов. Тесто немного раскатать, вырезать круг и уложить в смазанную оливковым маслом форму. Сверху выложить бобовые или специальные шарики для выпечки, и отправить в духовку минут на 10, что бы тесто немного начало подниматься и формироваться, но не начало поджариваться. Вынимаем шарики и посыпаем основу тимьяном.

1. Этап. Летний киш с грибами и пореем: Теперь займемся основой. Слоеное тесто предварительно разморозить, духовку разогреть до 200 градусов. Тесто немного раскатать, вырезать круг и уложить в смазанную оливковым маслом форму. Сверху выложить бобовые или специальные шарики для выпечки, и отправить в духовку минут на 10, что бы тесто немного начало подниматься и формироваться, но не начало поджариваться. Вынимаем шарики и посыпаем основу тимьяном.

4 . Этап

Для заливки взобьем вместе яйца, сметану и соевый соус (количество, опять же, по вкусу). На тесто выкладываем начинку, сверху еще посыпаем тимьяном и вливаем яичную смесь. Осталось поместить пирог в духовку на 20-30 минут.