Name: Овощной диетический суп
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Шампиньоны - 250 гр.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Капуста белокочанная - 500 гр.; Кабачки - 150 гр.; Стручковая фасоль - 150 гр.; Помидоры в собственном соку - 400 мл.; Мясной бульон - 2 л.; Прованские травы - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной диетический суп

1. Лук репчатый - 1 шт.

2. Морковь - 1 шт.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Шампиньоны - 250 гр.

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

6. Капуста белокочанная - 500 гр.

7. Кабачки - 150 гр.

8. Стручковая фасоль - 150 гр.

9. Помидоры в собственном соку - 400 мл.

10. Мясной бульон - 2 л.

11. Прованские травы - 1 ч. л.

12. Перец черный - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной диетический суп

1. Этап

Грибы, морковь и лук нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.

2. Этап

Овощи обжарьте прямо в кастрюле на оливковом масле, затем добавьте немного воды и тушите овощи 5 минут.

3. Этап

Добавьте нашинкованную капусту, кабачок кубиками, томаты, фасоль и итальянские травы. Залейте все бульоном и варите на медленном огне после закипания 20 минут.

1. Этап. Овощной диетический суп: Добавьте нашинкованную капусту, кабачок кубиками, томаты, фасоль и итальянские травы. Залейте все бульоном и варите на медленном огне после закипания 20 минут.

4. Этап

Затем посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут. Дайте настоятся под крышкой около 15 минут перед подачей.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Овощной диетический суп с томатами и грибами получается низкокалорийным, но при этом сытным, вкусным и свежим. Готовить такой суп достаточно просто и быстро, подавать его можно на обед или ужин. Шампиньоны можно заменить на другие любые грибы, если не любите фасоль не добавляйте её. Этот суп можно давать и детям, томаты придают блюду легкую кислинку.