Икра из печеной свеклы с сельдью

1. Этап

Продукты. Количество продуктов на ваше усмотрение.

2. Этап

Свеклу запекаем в духовке (любимым способом)

3. Этап

Запеченную свеклу пропустить через крупную решетку мясорубки (я в этот раз просто натерла на терке)

4. Этап

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

5. Этап

Выложить к луку в сковороду свеклу.

6. Этап

Все потушить, периодически помешивая, минут 10.

7. Этап

Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, ложку майонеза.

8. Этап

Все перемешать, охладить полностью (лучше дать чуть настояться)

9. Этап

Сверху выложить кусочки филе сельди, посыпать свежей зеленью.

10. Этап

Приятного аппетита!