Ингредиенты для - Кокот из консервированного тунца
Как вкусно приготовить - Кокот из консервированного тунца
1 . Этап
Исходные продукты
2 . Этап
Луковицу нарезаем четвертькольцами, с черешка сельдерея снимаем тонкий верхний слой и нарезаем очень мелкими кубиками, зелень измельчаем, сыр натираем на мелкой терке, тунец сливаем и разминаем вилкой. Включаем духовку на разогрев до 180 град. С
3 . Этап
Молоко вливаем в сотейник, добавляем лавровый листик и щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня и отставляем немного настояться
4 . Этап
На сковороду выкладываем сливочное масло и лук, обжариваем лук 5 минут, добавляем нарезанный сельдерей и томим на малом огне ещё 5 минут. Просеиваем в сковороду муку и вливаем молоко, тщательно размешиваем смесь венчиком, варим до загустения 5 минут. Добавляем тунец и половину натертого сыра
5 . Этап
Хорошо перемешиваем и всыпаем нарезанную петрушку, ещё раз перемешиваем, пробуем смесь на соль и перец, раскладываем смесь по кокотницам, сверху присыпаем смесью оставшегося сыра и панировочных сухарей. Можно готовить в одной форме побольше.
6 . Этап
Ставим кокотницы в разогретую духовку и запекаем 15 минут. Вынимаем кокотницы из духовки.
7 . Этап
Немного остужаем кокот и подаем! Ах, какая дивная хрустящая корочка! ПРИЯТНОГО!