Плацинды с творогом и зеленью

1 . Этап

Приготовьте тесто. В миску налейте кефир и добавьте желток.

2 . Этап

Всыпьте соль и соду.

3 . Этап

Перемешайте кефир, соль и соду.

4 . Этап

Всыпьте муку.

5 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто, которое должно держать форму шара и не расплываться. Дайте ему немного "отдохнуть".

6 . Этап

Приготовьте начинку. В миску выложите творог.

7 . Этап

Добавьте нарезанную петрушку, немного посолите.

8 . Этап

Перемешайте творог с петрушкой.

9 . Этап

Разделите тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте в круг.

10 . Этап

На круг выложите начинку.

11 . Этап

Края круга соедините в верху и залепите, образуя мешочек.

12 . Этап

Переверните мешочек швом вниз и раскатайте в лепешку так, чтобы тесто нигде не порвалось.

13 . Этап

Налейте на горячую сковороду две столовые ложки масла и выложите лепешку швом вниз. Жарьте до золотистого цвета на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте также до золотистого цвета.

14 . Этап

Готовые лепешки выкладывайте сразу на бумажное полотенце, а после на тарелку. Подсолнечное масло наливайте по 2 столовые ложки через две лепешки.

15 . Этап

Плацинды с творогом и зеленью готовы.