Каре ягнёнка

1. Этап

1. Подготавливаем наши продукты.

2. Этап

2. Режем корейку ягнёка на порционные куски.

3. Этап

3. Готовим маринад - смешиваем соевый соус, мёд, горчицу и розмарин.

4. Этап

4. Очищаем корень имбиря, режем на кусочки и кладём в мельничку/блендер.

5. Этап

5. Перемалываем имбирь и добавляем его в маринад из соевого соуса.

6. Этап

6. Кладём в маринад каре ягнёнка и оставляем на 4-5 часов (я оставляла на ночь).

7. Этап

7. По истечении времени замаринованное мясо перекладываем на противень с фольгой.

8. Этап

9. Заворачиваем и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не больше. Через 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов, открываем фольгу и оставляем ещё на 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.

9. Этап

10. Через 30 минут запекания в духовке наше блюдо готово! Я люблю подавать каре ягнёнка, полив его немного соевым соусом. Приятного аппетита!