Пирог с куриным филе

1 . Этап

1) Куриная голень снятая с кости, без шкуры - посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

2) Лук натереть на терке и чеснок через пресс добавить в мясо.

3 . Этап

3) Соединить сахар, уксус и воду. Перемешать до растворения сахара и добавить в мясо.

4 . Этап

4) Хорошо перемешать мясо с маринадом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 12 часов.

5 . Этап

5) Мясо нарезать на кубики 1-2 см.

6 . Этап

6) Слоеное тесто предварительно размороженное, раскатать толщиной в 0,3-0,4 мм. Один лист разделить на два прямоугольника. Сделать надрезы на тесте выложить мясо и сформировать заготовку.

7 . Этап

7) Заготовку смазать яйцом или желтком.

8 . Этап

8) Выпекать 25-30 мин, t=170 С, режим “Конвекция”.