Ингредиенты для - Селедочное масло “Брежневское”
Как вкусно приготовить - Селедочное масло “Брежневское”
1. Этап
1. Сливочное масло (у меня 50 гр) заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким. Яйца и морковь сварить до готовности, остудить, почистить, нарезать произвольно.
2. Этап
2. Селедку очистить, удалить все кости и кожу. Филе нарезать кусочками произвольной формы и выложить в миску. У меня филе-сельди в винном соусе, в баночке.
3. Этап
3. К селедке добавить столовую горчицу и чеснок. Чеснок нарезать крупно, все равно перемалывать.
4. Этап
4. Кладем к селедочке морковь и яйца. Если у вас сельдь не баночная, добавьте молотый перчик.
5. Этап
5. Соус из одной селедочной банки, выливаем в миску. Измельчаем продукты блендером, чтобы получилась однородная паста. Если рыба не очень соленая, то можно подсолить по вкусу. Убираем селедочное масло в холодильник на 1 час для охлаждения. Подаем масло посыпав сверху мелко рубленным укропом. Вкусно!
6. Этап
6. К селедочному маслу, я рекомендую тонкие, хрустящие хлебцы "Щедрые". Очень вкусно! Приятного аппетита!
