Ингредиенты для - Киш с красной рыбой и брокколи
Как вкусно приготовить - Киш с красной рыбой и брокколи
1 . Этап
В первую очередь готовим тесто. Перебиваем в блендере муку, соль и холодное сливочное масло до состояния крошки.
2 . Этап
Добавим яйцо и холодную воду и быстро замесим тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 30-40.
3 . Этап
Удаляем из рыбы кости и кожу, нарезаем рыбное филе кусочками среднего размера.
4 . Этап
Брокколи разбираем на небольшие соцветия и бланшируем в кипящей воде минуты 3-4.
5 . Этап
Шпинат помоем, обсушим и нарежем. Если вы не любите шпинат, его можно и не добавлять.
6 . Этап
Приготовим заливку. Для этого смешаем яйца с молоком и мукой. Затем добавим соль, перец, измельченный чеснок и натертый на терке сыр.
7 . Этап
Форму для выпечки смазываем маслом. Раскатываем тесто и формируем дно с бортиками. Вилкой сделаем несколько проколов по дну.
8 . Этап
Раскладываем шпинат и брокколи.
9 . Этап
Следом разложим кусочки лосося.
10 . Этап
И заливаем яично-молочной заливкой.
11 . Этап
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.