Оладьи лимонные

1. Этап

Здесь все необходимые нам продукты.

2. Этап

Наливаем кефир в кастрюлю и немного его подогреваем, чтобы улучшить реакцию кефира с содой, но главное его не перегреть, кефир должен быть немного теплым. Добавляем соду в кефир, хорошо перемешиваем и ждём пять минут.

3. Этап

Трём цедру лимона на мелкой терке.

4. Этап

Добавляем в кефир сахар, цедру лимона, а также выдавливаем в тесто сок лимона для того, чтобы оладьи были пышными.

5. Этап

Теперь небольшими порциями вводим в тесто просеянную муку и хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто на оладьи обычной для этого густоты.

6. Этап

Хорошо разогреваем сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло и выкладываем оладьи столовой ложкой.

7. Этап

Уменьшаем огонь и когда на поверхности оладий появятся пузырьки, переворачиваем оладьи на другую сторону.

8. Этап

Вот что у нас получилось.

9. Этап

Оладьи хорошо подавать с вареньем или со сметаной. Приятного вам аппетита!