Овсяные панкейки с малиной
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
10.88
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
2.16
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
0.11
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.33
Для начала ра3огреем духовку до 220 градусов и отправим туда наши перцы 3агорать до темных подпалин на шкурке. Нашинкованный лук обжариваем на 2 ст. л. оливкового масла до 3олотистого цвета. Пока жарится лук, подготовим помидоры - 3аливаем кипятком мин. на 3-5, надре3аем крест-накрест и снимаем кожицу. Это мы делаем со свежими помидорами, помидоры в собственном соку мелко крошатся и ждут своего часа. Тем временем подоспел наш перец, его выкладываем в пакет и 3авя3ываем, пусть немного остынет. К луку добавляем наре3анные мелко помидоры, перемешиваем, тушим на тихом огне минут 10. 3а это время перец очищаем от шкурки и семян, наре3аем небольшими кубиками и добавляем в сковороду с луком и помидорами, тушим еще минут 5, на этом этапе солим и перчим. Если чувствуется, что не хватает жидкости - добавляем немного воды. Наре3аем тонкими кружочками баклажаны, кабачки и так же тонко шампиньоны. Отдельно в чашечке смешиваем 3 ст. л. оливкового масла+соль+и3мельченный чеснок+смесь прованских трав (я в3яла ро3марин, майоран, мяту и ба3илик) В форму для 3апекания равномерно выкладываем соус. На него ровненько выкладываем по кругу овощи, чередуя баклажан-кабачок-шам пиньон. Кисточкой сма3ываем овощи
Рататуй
Для начала ра3огреем духовку до 220 градусов и отправи...
Друзья, я посмотрела на сайте несколько вариантов этого десерта, но все же есть различия в ингредиентах и способе приготовления, поэтому я позволю себе его добавить на сайт. Начнем с подготовки всех необходимых продуктов. Если у вас замороженная клубника, ее нужно разморозить. Для начала приготовим крем. Он готовится так же, как и заварной, но получается менее густой. В кастрюле соединяем молоко, сливки, 1 ст. ложку сахара и стручок ванили. Доводим до кипения и снимаем с огня. В это же время взбиваем желтки с оставшимся сахаром (около 30гр.). Нужно, чтобы масса стала светлой. Дальше мы вынимаем стручок ванили и начинаем вводить молочную смесь в желтки по одному половнику, не переставая при этом взбивать желтки. Возвращаем смесь на плиту, ставим на медленный огонь и варим до состояния супа-пюре. У меня это заняло около 5 минут. Для приготовления меренги взбиваем белок с щепоткой соли и соком лимона, постепенно вводим сахар. Масса должна получиться устойчивая. Оставшееся молоко наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Молоко закипает и мы отправляем в него 3 полные ложки меренги. Варим около 1 минуты, 30 секунд с одной стороны и 30 с другой. Готовые меренги откинуть на полотенце. Возьмем креманку, у меня такой не нашлось, зато была небольшая суповая чашка, в которую я и выложила наш крем, протерев его через сито для нежности. Размороженную клубнику помяла вилкой на большие кусочки и отправила к крему. На сковороде соединила 100гр. сахара и 100мл. воды. Сварила густой карамельный сироп. Выложила на клубнику меренги, полила сиропом, украсила нарезанным мелко миндалем и позвала мужа пить чай! Через 5 минут десерта не осталось! Желаю и Вам приятного аппетита!
Десерт Плавучий остров
Друзья, я посмотрела на сайте несколько вариантов этог...
В фарш добавить яйцо, перец и соевый соус Kikkoman. Хорошенько перемешать. Картошку почистить и порезать кубиками. Выложить на двойной лист фольги и посолить (я ещё постелила внутрь бумагу для запекания, чтобы картошка не прилипла к фольги, но её надо хорошо прятать под фольгу, а то сгорит). Из фарша слепить котлету и положить на картошку. Аккуратно всё завернуть. Все конверты (у нас получилось 7 шт.) закопать в горячие угли. Сверху накидать щепок, они загорятся от углей. Готовить 30 минут.
Котлеты с картошкой на углях
В фарш добавить яйцо, перец и соевый соус Kikkoman. Хо...
В чашу миксера кладем сливочное масло и сливочный сыр, все комнатной температуры. Начинаем смешивать на средней скорости. После добавляем желток, просеянную муку, ваниль и щепотку соли. Получаем мягкое и липкое тесто. В посыпанную мукой миску перекладываем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час, максимум на 2 дня. Через час достаем тесто. Выкладываем на хорошо присыпанную мукой поверхность и раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см. Складываем его в 4 раза. Опять раскатываем, повторяем все не менее 3-5 раз. Отправляем опять в холодильник на 30 минут. Через полчаса достаем наше тесто и раскатываем его толщиной в 0,5 мл. Можно просто нарезать на не большие квадраты, можно использовать формочки для печенья. У меня сердечки в честь Дня Святого Валентина :) Сразу отправляем печенье в холодильник на 10 мин. Разогреем духовку до 180 С. Противень застелите пекарской бумагой. Белок взбейте в легкую пену. Смазываем печенье белком и посыпаем коричневым сахаром. Сахар МИСТРАЛЬ мелкий придал печенью отличный карамельный вкус! Выпекаем в заранее разогретой духовке 18-20 минут. Даем полностью остыть печенью. Нежно, вкусное, тающее во рту! Попробуйте, не пожалеете!
Сливочное сырно-карамельное печенье
В чашу миксера кладем сливочное масло и сливочный сыр,...
Тефтедес: В фарш добавить хлеб, сок и цедру, лук, чеснок, масло (25 мл), мяту, орегано, минеральную воду, петрушку, соль и перец - очень хорошо и тщательно всё перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на 1 час в холодильник. Сформовать из фарша тефтедес величиной с крупный грецкий орех. Обвалять в муке. Жарить 7-8 минут, постоянно переворачивая, в хорошо разогретом масле. Откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Можно запечь в духовке, поместив тефтедес на противень, застеленный пекарской бумагой. Имам баялды: Это не совсем классический рецепт, готовится не в духовке, а в кастрюле. Видимо, такой способ приготовления был предусмотрен для очень жаркой поры! Баклажаны (у меня тонкие) обжарить в хорошо разогретом масле в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, тушить 2-3 мин. Добавить помидоры, сахар, соль и перец, дать закипеть, убавить огонь и тушить 30 мин. - почти до полного испарения жидкости. В самом конце добавить петрушку. Вкуснее всего сервировать это блюдо холодным.
Тефтедес и Имам баялды
Тефтедес: В фарш добавить хлеб, сок и цедру, лук, чесн...
Подготавливаем ингредиенты. Мойву чистим, промываем и подсушиваем. Лук режем полукольцами. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластиками. Дрожжевое тесто ( у меня уже готовое). Дрожжевое тесто делим пополам, одну часть раскатываем и на скалке переносим на смазанный противень. Тесто смазываем майонезом, посыпаем половиной лука, выкладываем мойву. Мойву смазываем майонезом, перчим, солим, добавляем пряности по вкусу, выкладываем пластики картофеля, смазываем майонезом, солим-перчим. Посыпаем оставшимся луком. Посыпаем оставшимся луком. Раскатываем вторую часть теста, накрываем картофель, соединяем нижний и верхний слои теста. Ставим в духовку. За 10-15 минут до готовности смочить водой. PS. Вместо майонеза можно использовать сметану с пряностями, картофель не добавлять, смазать яйцом, а не водой. Рыба - любая. Мне больше нравится с филе горбуши. Но моя семья любит именно вышеозначенный вариант.
Пирог из мойвы
Подготавливаем ингредиенты. Мойву чистим, промываем и...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Мука пшеничная 5 ст. л.
2. Яйцо куриное 1 шт
3. Кефир 150 мл
4. Джем 100 г
5. Соль 0,5 ч. л.
6. Сода 0,5 ч. л.
7. Овсяные хлопья 3 ст. л.
8. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Измельченные овсяные хлопья смешиваем с кефиром. Даем набухнуть 5 минут.

1. Этап. Овсяные панкейки с малиной: Измельченные овсяные хлопья смешиваем с кефиром. Даем набухнуть 5 минут.

2 . Этап

Затем подмешиваем остальные ингредиенты: яйцо, соль, джем (я использовала малиновый "Махеев"), муку и соду.

1. Этап. Овсяные панкейки с малиной: Затем подмешиваем остальные ингредиенты: яйцо, соль, джем (я использовала малиновый

3 . Этап

Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон.

1. Этап. Овсяные панкейки с малиной: Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон.

4 . Этап

Посыпаем сахарной пудрой и окунаем в джем. Ммммм! Нежнейшие.

1. Этап. Овсяные панкейки с малиной: Посыпаем сахарной пудрой и окунаем в джем. Ммммм! Нежнейшие.
Для начала ра3огреем духовку до 220 градусов и отправим туда наши перцы 3агорать до темных подпалин на шкурке. Нашинкованный лук обжариваем на 2 ст. л. оливкового масла до 3олотистого цвета. Пока жарится лук, подготовим помидоры - 3аливаем кипятком мин. на 3-5, надре3аем крест-накрест и снимаем кожицу. Это мы делаем со свежими помидорами, помидоры в собственном соку мелко крошатся и ждут своего часа. Тем временем подоспел наш перец, его выкладываем в пакет и 3авя3ываем, пусть немного остынет. К луку добавляем наре3анные мелко помидоры, перемешиваем, тушим на тихом огне минут 10. 3а это время перец очищаем от шкурки и семян, наре3аем небольшими кубиками и добавляем в сковороду с луком и помидорами, тушим еще минут 5, на этом этапе солим и перчим. Если чувствуется, что не хватает жидкости - добавляем немного воды. Наре3аем тонкими кружочками баклажаны, кабачки и так же тонко шампиньоны. Отдельно в чашечке смешиваем 3 ст. л. оливкового масла+соль+и3мельченный чеснок+смесь прованских трав (я в3яла ро3марин, майоран, мяту и ба3илик) В форму для 3апекания равномерно выкладываем соус. На него ровненько выкладываем по кругу овощи, чередуя баклажан-кабачок-шам пиньон. Кисточкой сма3ываем овощи
Рататуй
Для начала ра3огреем духовку до 220 градусов и отправи...
Друзья, я посмотрела на сайте несколько вариантов этого десерта, но все же есть различия в ингредиентах и способе приготовления, поэтому я позволю себе его добавить на сайт. Начнем с подготовки всех необходимых продуктов. Если у вас замороженная клубника, ее нужно разморозить. Для начала приготовим крем. Он готовится так же, как и заварной, но получается менее густой. В кастрюле соединяем молоко, сливки, 1 ст. ложку сахара и стручок ванили. Доводим до кипения и снимаем с огня. В это же время взбиваем желтки с оставшимся сахаром (около 30гр.). Нужно, чтобы масса стала светлой. Дальше мы вынимаем стручок ванили и начинаем вводить молочную смесь в желтки по одному половнику, не переставая при этом взбивать желтки. Возвращаем смесь на плиту, ставим на медленный огонь и варим до состояния супа-пюре. У меня это заняло около 5 минут. Для приготовления меренги взбиваем белок с щепоткой соли и соком лимона, постепенно вводим сахар. Масса должна получиться устойчивая. Оставшееся молоко наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Молоко закипает и мы отправляем в него 3 полные ложки меренги. Варим около 1 минуты, 30 секунд с одной стороны и 30 с другой. Готовые меренги откинуть на полотенце. Возьмем креманку, у меня такой не нашлось, зато была небольшая суповая чашка, в которую я и выложила наш крем, протерев его через сито для нежности. Размороженную клубнику помяла вилкой на большие кусочки и отправила к крему. На сковороде соединила 100гр. сахара и 100мл. воды. Сварила густой карамельный сироп. Выложила на клубнику меренги, полила сиропом, украсила нарезанным мелко миндалем и позвала мужа пить чай! Через 5 минут десерта не осталось! Желаю и Вам приятного аппетита!
Десерт Плавучий остров
Друзья, я посмотрела на сайте несколько вариантов этог...
В фарш добавить яйцо, перец и соевый соус Kikkoman. Хорошенько перемешать. Картошку почистить и порезать кубиками. Выложить на двойной лист фольги и посолить (я ещё постелила внутрь бумагу для запекания, чтобы картошка не прилипла к фольги, но её надо хорошо прятать под фольгу, а то сгорит). Из фарша слепить котлету и положить на картошку. Аккуратно всё завернуть. Все конверты (у нас получилось 7 шт.) закопать в горячие угли. Сверху накидать щепок, они загорятся от углей. Готовить 30 минут.
Котлеты с картошкой на углях
В фарш добавить яйцо, перец и соевый соус Kikkoman. Хо...
В чашу миксера кладем сливочное масло и сливочный сыр, все комнатной температуры. Начинаем смешивать на средней скорости. После добавляем желток, просеянную муку, ваниль и щепотку соли. Получаем мягкое и липкое тесто. В посыпанную мукой миску перекладываем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час, максимум на 2 дня. Через час достаем тесто. Выкладываем на хорошо присыпанную мукой поверхность и раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см. Складываем его в 4 раза. Опять раскатываем, повторяем все не менее 3-5 раз. Отправляем опять в холодильник на 30 минут. Через полчаса достаем наше тесто и раскатываем его толщиной в 0,5 мл. Можно просто нарезать на не большие квадраты, можно использовать формочки для печенья. У меня сердечки в честь Дня Святого Валентина :) Сразу отправляем печенье в холодильник на 10 мин. Разогреем духовку до 180 С. Противень застелите пекарской бумагой. Белок взбейте в легкую пену. Смазываем печенье белком и посыпаем коричневым сахаром. Сахар МИСТРАЛЬ мелкий придал печенью отличный карамельный вкус! Выпекаем в заранее разогретой духовке 18-20 минут. Даем полностью остыть печенью. Нежно, вкусное, тающее во рту! Попробуйте, не пожалеете!
Сливочное сырно-карамельное печенье
В чашу миксера кладем сливочное масло и сливочный сыр,...
Тефтедес: В фарш добавить хлеб, сок и цедру, лук, чеснок, масло (25 мл), мяту, орегано, минеральную воду, петрушку, соль и перец - очень хорошо и тщательно всё перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на 1 час в холодильник. Сформовать из фарша тефтедес величиной с крупный грецкий орех. Обвалять в муке. Жарить 7-8 минут, постоянно переворачивая, в хорошо разогретом масле. Откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Можно запечь в духовке, поместив тефтедес на противень, застеленный пекарской бумагой. Имам баялды: Это не совсем классический рецепт, готовится не в духовке, а в кастрюле. Видимо, такой способ приготовления был предусмотрен для очень жаркой поры! Баклажаны (у меня тонкие) обжарить в хорошо разогретом масле в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, тушить 2-3 мин. Добавить помидоры, сахар, соль и перец, дать закипеть, убавить огонь и тушить 30 мин. - почти до полного испарения жидкости. В самом конце добавить петрушку. Вкуснее всего сервировать это блюдо холодным.
Тефтедес и Имам баялды
Тефтедес: В фарш добавить хлеб, сок и цедру, лук, чесн...
Подготавливаем ингредиенты. Мойву чистим, промываем и подсушиваем. Лук режем полукольцами. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластиками. Дрожжевое тесто ( у меня уже готовое). Дрожжевое тесто делим пополам, одну часть раскатываем и на скалке переносим на смазанный противень. Тесто смазываем майонезом, посыпаем половиной лука, выкладываем мойву. Мойву смазываем майонезом, перчим, солим, добавляем пряности по вкусу, выкладываем пластики картофеля, смазываем майонезом, солим-перчим. Посыпаем оставшимся луком. Посыпаем оставшимся луком. Раскатываем вторую часть теста, накрываем картофель, соединяем нижний и верхний слои теста. Ставим в духовку. За 10-15 минут до готовности смочить водой. PS. Вместо майонеза можно использовать сметану с пряностями, картофель не добавлять, смазать яйцом, а не водой. Рыба - любая. Мне больше нравится с филе горбуши. Но моя семья любит именно вышеозначенный вариант.
Пирог из мойвы
Подготавливаем ингредиенты. Мойву чистим, промываем и...