Name: Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Йогурт - 220 г; Сахар - 225 г; Мука миндальная - 75 г; Цедра лимона - 75 г; Мука пшеничная - 150 г; Манная крупа - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло оливковое - 200 мл; Фисташки - 150 г; Мед - 100 мл; Лимонный сок - 100 мл

Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера

Тесто

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Йогурт 220 г

3. Сахар 225 г

4. Мука миндальная 75 г

5. Цедра лимона 75 г

6. Мука пшеничная 150 г

7. Манная крупа 200 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Масло оливковое 200 мл

Заливка

1. Фисташки 150 г

2. Мед 100 мл

3. Лимонный сок 100 мл

Как вкусно приготовить - Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера

1. Этап

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: пшеничную и миндальную муку, манную крупу и разрыхлитель. Натереть цедру с лимона.

2. Этап

Взбить яйца с сахаром.

3. Этап

Добавить йогурт и оливковое масло.

4. Этап

Вручную или на самых малых оборотах миксера вмешать сухие ингредиенты...

5. Этап

И цедру лимона.

6. Этап

В подготовленную форму (смазанную чуть сливочным маслом и обсыпанную мукой) вылить тесто. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах до готовности (ориентируйтесь на свою духовку). Я пекла половинную порцию, размер формы 20 х 20 см.

1. Этап. Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера: В подготовленную форму (смазанную чуть сливочным маслом и обсыпанную мукой) вылить тесто. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах до готовности (ориентируйтесь на свою духовку). Я пекла половинную порцию, размер формы 20 х 20 см.

7. Этап

Вынуть пирог из духовки и остудить прямо в форме около 1 часа, а затем часто наколоть вилкой (хотя он и так хорошо пропитывается). Моя семья не дала так много времени, пирог остывал около 30 минут.

1. Этап. Греческий медово-фисташковый пирог от Дж. Оливера: Вынуть пирог из духовки и остудить прямо в форме около 1 часа, а затем часто наколоть вилкой (хотя он и так хорошо пропитывается). Моя семья не дала так много времени, пирог остывал около 30 минут.

8. Этап

Тем временем приготовить заливку: 150 г фисташек (часть из них немного порубить, часть оставить целыми) прогреть на сковороде, добавить 100 мл меда и довести до кипения. У меня был только плотный мед, он тоже отлично подошел. Затем добавить сок одного лимона, перемешать и снять с огня.