Паста сливочная с грибами

1 . Этап

Грибы хорошенько промываем от грязи, просушиваем и нарезаем примерно таким же образом как на фотографии.

2 . Этап

Нарезаем мелкими кубиками лук.

3 . Этап

Затем чеснок.

4 . Этап

В сотейник наливаем масло, разогреваем и складываем в него только лук.

5 . Этап

Когда лук приобрел золотистый оттенок, добавляем грибы и чеснок.

6 . Этап

Грибы обжариваем на среднем огне около 10 минут. Они должны будут уменьшиться в размерах и выделить жидкость. Вливаем стакан вина и все перемешиваем.

7 . Этап

Жарим грибы около 5-6 минут, перемешивая. Вино и жидкость должны выпариться. Добавляем соль, перец и вливаем бульон. Огонь уменьшаем до минимума и тушим грибочки в течение 15-20 минут.

8 . Этап

В это время варим пасту.

9 . Этап

Мелко нарезаем петрушку.

10 . Этап

Затем к грибам добавляем сливки.

11 . Этап

И столовую ложку сливочного масла, немного увеличиваем огонь.

12 . Этап

Пасту добавляем к грибам, посыпаем петрушкой. Перемешиваем.

13 . Этап

Добавляем тертый сыр. Все еще раз хорошенько перемешиваем. Выключаем печку и раскладываем готовое блюдо по тарелкам.

14 . Этап

Приятного аппетита!