Name: Печень в кефире Красное и Белое
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Печень свиная - 500 г; Кефир - 1 стак.; Уксус - 1 ч. л.; Помидоры черри - 9 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Смесь специй - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень в кефире Красное и Белое

1. Печень свиная - 500 г

2. Кефир - 1 стак.

3. Уксус - 1 ч. л.

4. Помидоры черри - 9 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Хмели-сунели - 1 ч. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Лимонный сок - 2 ст. л.

10. Смесь специй - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печень в кефире Красное и Белое

1. Этап

Печень режем и промываем под холодной водой.

2. Этап

Заливаем промытую печень кефиром и вливаем туда же уксус. Убираем в сторону на 20-30 минут.

3. Этап

Режем томаты черри пополам.

4. Этап

Лук нарезаем кольцами, чеснок режем крупно.

5. Этап

Через 30 минут достаём печень, промываем её под холодной водой. Укладываем печень в жаропрочную посуду. Солим и посыпаем хмели-сунели.

1. Этап. Печень в кефире Красное и Белое: Через 30 минут достаём печень, промываем её под холодной водой. Укладываем печень в жаропрочную посуду. Солим и посыпаем хмели-сунели.

6. Этап

Сверху укладываем томаты, затем лук, затем чеснок. Укладываем всё красиво как на фото, что бы получилось "красное и белое". Сбразгиваем лимонным соком и посыпаем смесью трав.

1. Этап. Печень в кефире Красное и Белое: Сверху укладываем томаты, затем лук, затем чеснок. Укладываем всё красиво как на фото, что бы получилось

7. Этап

Закрываем наше блюдо фольгой и ставим в разогретую духовку на 45 минут, запекаем при температуре 200 градусов.

1. Этап. Печень в кефире Красное и Белое: Закрываем наше блюдо фольгой и ставим в разогретую духовку на 45 минут, запекаем при температуре 200 градусов.

8. Этап

Через 45 минут достаём блюдо и убираем фольгу. Убавляем духовку до 150 градусов и ставим блюдо обратно ещё на 15 минут. Это нужно для того, что бы наше блюдо подрумянилось. Через 15 минут вынимаем наше блюдо. Подавать "Красное и Белое" лучше всего с гречей. Приятного аппетита!!!