Салат с соусом песто

1. Этап

В чашу блендера кладем вымытый и высушенный базилик, кедровые орехи, 3 ст. л. натертого пармезана, чеснок и 1/3 оливкового масла. Хорошенько взбиваем соус.

2. Этап

Листья салата айсберг рвем руками крупными кусками и добавляем помидоры черри, порезанные пополам.

3. Этап

Шампиньоны режем пластинками, поливаем лимонным соком. Аккуратно перемешиваем.

4. Этап

Добавляем грибы в салат.

5. Этап

Теперь добавляем смесь различных видов салата.

6. Этап

Добавляем пармезан, натертый тонкими пластинами. Выкладываем соус в салат, предварительно смешав его с оставшейся 1/3 стак. масла.

7. Этап

Аккуратно руками перемешиваем салат.

8. Этап

Бекон режем небольшими кусочками и поджариваем.

9. Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

10. Этап

Посыпаем салат кусочками бекона и подаем к столу!