Name: Свинина на кости
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина на косточке - 3 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Веточка розмарина - 1-2 штук; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец - 1 щепотка; Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек; Белое вино - 30-50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина на кости

1. Свинина на косточке - 3 штуки

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Веточка розмарина - 1-2 штук

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Перец - 1 щепотка

7. Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек

8. Белое вино - 30-50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Свинина на кости

1. Этап

1. Рецепт приготовления свинины на кости невозможен без мяса. Для начала его необходимо как следует вымыть и просушить. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи для мяса. 1 зубчик чеснока очистить и пропустить через пресс. Натереть чесноком кусочки свинины чесноком со всех сторон.

2. Этап

2. Подготовить панировочные сухари. При желании в них можно добавить немного паприки или куркумы для цвета, а также сушеные травы или специи для вкуса. Обвалять свинину со всех сторон в панировке.

1. Этап. Свинина на кости: 2. Подготовить панировочные сухари. При желании в них можно добавить немного паприки или куркумы для цвета, а также сушеные травы или специи для вкуса. Обвалять свинину со всех сторон в панировке.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. Отправить свинину на сковороду и на сильном огне обжарить до появления корочки. Это позволит "запечатать" все мясные соки внутри.

1. Этап. Свинина на кости: 3. На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. Отправить свинину на сковороду и на сильном огне обжарить до появления корочки. Это позволит

4. Этап

4. Затем огонь можно убрать. Добавить на сковороду немного вина. Очистить чеснок и раздавить его. Выложить сверху свинины. Добавить розмарин и жарить мясо до готовности.

1. Этап. Свинина на кости: 4. Затем огонь можно убрать. Добавить на сковороду немного вина. Очистить чеснок и раздавить его. Выложить сверху свинины. Добавить розмарин и жарить мясо до готовности.

5. Этап

5. Когда свинина на кости в домашних условиях готова, мясо снять со сковороды, а сверху полить соком, в котором оно жарилось. Подавать блюдо с любимым гарниром и соусом. При желании можно перед подачей присыпать мясо свежей измельченной зеленью.