Ингредиенты для - Брецель с чесноком и сыром
Как вкусно приготовить - Брецель с чесноком и сыром
1 . Этап
1. В стакане теплой воды растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5-7 минут. Муку смешайте со щепоткой соли и влейте в нее дрожжевую смесь.
2 . Этап
2. Хорошенько перемешайте тесто деревянной ложкой, затем вымесите его вручную. Поместите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте на 1-1,5 часа.
3 . Этап
3. Спустя необходимое время выложите тесто на стол, сформируйте из него небольшую лепешку и разрежьте на 16 клиньев.
4 . Этап
4. Каждый клин раскатайте в колбаску и разрежьте на небольшие кусочки (около 2-3 см).
5 . Этап
5. Выложите все кусочки теста на противень, смазанный растительным маслом и оставьте на полчаса.
6 . Этап
6. В большую кастрюлю налейте воду, сразу после закипания добавьте соду. Сразу выложите около 15-20 кусочков теста и варите их 80-90 секунд. Аккуратно перемешайте, чтобы они не развалились.
7 . Этап
7. Выложите отварное тесто на решетку, чтобы стекла вода.
8 . Этап
8. Смешайте яйцо со столовой ложкой воды. Переложите тесто на противень и смажьте каждый кусочек взбитым яйцом.
9 . Этап
9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 15-17 минут.
10 . Этап
10. Достаньте брецель и отставьте. В одной миске смешайте тертый сыр, чесночный порошок, щепотку соли, щепотку молотого перца. В другую миску выложите сливочное масло и растопите его.
11 . Этап
11. Переложите брецель в миску и залейте растопленным маслом.
12 . Этап
12. Добавьте специи с сыром и хорошенько перемешайте.
13 . Этап
13. Подавайте закуску сразу, приятного аппетита!