Name: Круглый кекс с чаем матча
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Чай зеленый - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Круглый кекс с чаем матча

1. Сахар коричневый 100 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Масло сливочное 50 г

4. Чай зеленый 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Вода 3 ст. л.

9. Соль 3 ст. л.

10. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Круглый кекс с чаем матча

1 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, кукурузным крахмалом, зеленым чаем матча.

2 . Этап

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.

3 . Этап

Теплое масло взбить миксером с коричневым сахаром до пышной массы, взбивать 5-7 минут, ввести желтки, не прекращая взбивать.

1. Этап. Круглый кекс с чаем матча: Теплое масло взбить миксером с коричневым сахаром до пышной массы, взбивать 5-7 минут, ввести желтки, не прекращая взбивать.

4 . Этап

Достать из холодильника белки, взбить их миксером с щепоткой соли и 3 столовыми ложками воды до пиков.

5 . Этап

Соединить мучную смесь с жидкой, хорошо размешать и методом складывания ввести белки.

6 . Этап

Выложить тесто в круглую форму. Силиконовую форму немного смазать маслом, металлические формы смазать маслом и притрусить мукой. Выпекать в разогретой духовке 180* ориентировочно 30-40 мин., до сухой лучины, учитывая особенности своей духовки.