Name: Мини-пироги с брусникой и клюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 1/2 стак.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 5 г; Клюква - 1/2 стак.; Брусника - 1/2 стак.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Яйцо перепелиное - 1 шт; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Мини-пироги с брусникой и клюквой

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Молоко 1/2 стак.

3. Тесто Масло сливочное 50 г

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Дрожжи 5 г

6. Начинка Клюква 1/2 стак.

7. Начинка Брусника 1/2 стак.

8. Начинка Сахар коричневый 1 ст. л.

9. Начинка Манная крупа 1 ст. л.

10. Начинка Яйцо перепелиное 1 шт

11. Начинка Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мини-пироги с брусникой и клюквой

1 . Этап

В чаше смешать муку, сахар и дрожжи.

2 . Этап

В молоке растопить сливочное масло. В мучной смеси сделать лунку, влить молоко с маслом. Замесить эластичное тесто. Муки может понадобится больше в зависимости от производителя. Тесто накрыть пленкой, теплым полотенцем и поставить в теплое место, чтобы "подходило". Тесто должно увеличиться вдвое.

1. Этап. Мини-пироги с брусникой и клюквой: В молоке растопить сливочное масло. В мучной смеси сделать лунку, влить молоко с маслом. Замесить эластичное тесто. Муки может понадобится больше в зависимости от производителя. Тесто накрыть пленкой, теплым полотенцем и поставить в теплое место, чтобы

3 . Этап

Клюкву и бруснику разморозить. На противень положить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием. Обычную бумагу необходимо смазать маслом.

1. Этап. Мини-пироги с брусникой и клюквой: Клюкву и бруснику разморозить. На противень положить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием. Обычную бумагу необходимо смазать маслом.

4 . Этап

Тесто- 2/3 раскатать, вырезать стаканом кружочки. Дном стакана (меньшим по ширине самого стакана) придавить в центре каждого круга. Таким образом появятся бортики - края.

1. Этап. Мини-пироги с брусникой и клюквой: Тесто- 2/3 раскатать, вырезать стаканом кружочки. Дном стакана (меньшим по ширине самого стакана) придавить в центре каждого круга. Таким образом появятся бортики - края.

5 . Этап

Серединки присыпать манной крупой, затем выложить ягоду.

6 . Этап

Сверху ягоду посыпать коричневым сахаром.

7 . Этап

Из оставшегося теста сделать украшения: раскатать прямоугольник, затем формочкой вырезать звезды, скатать шарики. "Звезды" и шарики положить на ягоды.