Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острый салат с вешенками
Основа
Заправка
Как вкусно приготовить - Острый салат с вешенками
1. Этап
В натёртый на тёрке дайкон и морковь добавляем соль, даем постоять чтобы дало сок
2. Этап
Нарезанные крупной соломкой вешенки, немного обжариваем на сковороде, примерно минут 5
3. Этап
Слегка отжимаем сок с дайкона и моркови, выкладываем вешенки, выдавливаем чеснок, добавляем: соль, сахар, кумин, кориандр, перец чили, чёрный перец
4. Этап
Нарезанный лук обжариваем до золотистой корочки
5. Этап
Горячий лук, вместе с маслом, прям со сковороды выкладываем поверх нашего салата, поливаем уксусом, добавляем свежую кинзу, всё хорошо перемешиваем
6. Этап
Накрываем пищевой плёнкой, на пару часов отправляем в холодильник салат промариноваться Приятного аппетита
