Ингредиенты для - Простая формовка булочек
Как вкусно приготовить - Простая формовка булочек
1 . Этап
Берем тесто, можно купить или приготовить. Я булочки делала из своего любимого теста, процесс приготовления описан в моих рецептах "Сосиски в тесте". Тесто универсальное, пеку из него сладкую и не сладкую выпечку. Тесто я поделила на 10 одинаковых комочков.
2 . Этап
Теперь берем один из комков и раскатываем его.
3 . Этап
Топим сливочное масло и обмазываем раскатанное тесто. Посыпаем сверху сахаром.
4 . Этап
И скручиваем в рулет. Это основная позиция из которой будем формировать все 10 вариантов булочек.
5 . Этап
Первый вариант: делаем разрезы на рулете.
6 . Этап
И начинаем закручивать в улитку наше тесто.
7 . Этап
После закручивания получается вот такой цветок.
8 . Этап
Второй вариант: Берем колобок и повторяем процедуру сворачивания в рулет. Только теперь делаем вот такой разрез.
9 . Этап
И формируем сердце
10 . Этап
Третий вариант: Берем рулет и складываем его концы в двое к середине.
11 . Этап
Переворачиваем.
12 . Этап
И разрезаем рулет на три части. Лепестки поворачиваем лицом. Получается трилистник.
13 . Этап
Четвертый вариант: Берем рулет и складываем его концы к середине.
14 . Этап
Переворачиваем. И разрезаем на две половины.
15 . Этап
Берем концы и окручиваем их вокруг не дорезанной части.
16 . Этап
Пятый вариант: Берем рулет и разрезаем его на три полоски.
17 . Этап
Закручиваем полоски.
18 . Этап
И плетем косичку
19 . Этап
Сворачиваем косичку в улитку
20 . Этап
Шестой вариант: берем рулет и ножом делаем разрезы.
21 . Этап
Разрезы поварачиваем в разные стороны
22 . Этап
Получается вот такая формовка
23 . Этап
Седьмой вариант: берем рулет и делаем в середине разрез.
24 . Этап
Один конец рулета пропускаем в разрез.
25 . Этап
Тоже самое делаем с другим концом.
26 . Этап
Восьмой вариант: берем рулет и складываем его концы к середине.
27 . Этап
Переворачиваем и делаем разрезы как на фото.
28 . Этап
И поворачиваем наши разрезы как на фото.
29 . Этап
Теперь второй разрез поворачиваем.
30 . Этап
Девятый вариант: берем рулет и разрезаем его как на фото.
31 . Этап
И скручиваем концы к середине как на фото.
32 . Этап
И два других конца. Получается как бабочка.
33 . Этап
Десятый вариант: складываем концы рулета к середине.
34 . Этап
Переворачиваем и делаем разрез по середине.
35 . Этап
Один конец рулета просунуть в разрез
36 . Этап
Тоже самое делаем и со вторым концом.
37 . Этап
Вот такие булочки получаются после выпекания.
38 . Этап
Еще булочки.
39 . Этап
А вот все вместе.
