Ингредиенты для - Простая формовка булочек
Как вкусно приготовить - Простая формовка булочек
1. Этап
Берем тесто, можно купить или приготовить. Я булочки делала из своего любимого теста, процесс приготовления описан в моих рецептах "Сосиски в тесте". Тесто универсальное, пеку из него сладкую и не сладкую выпечку. Тесто я поделила на 10 одинаковых комочков.
2. Этап
Теперь берем один из комков и раскатываем его.
3. Этап
Топим сливочное масло и обмазываем раскатанное тесто. Посыпаем сверху сахаром.
4. Этап
И скручиваем в рулет. Это основная позиция из которой будем формировать все 10 вариантов булочек.
5. Этап
Первый вариант: делаем разрезы на рулете.
6. Этап
И начинаем закручивать в улитку наше тесто.
7. Этап
После закручивания получается вот такой цветок.
8. Этап
Второй вариант: Берем колобок и повторяем процедуру сворачивания в рулет. Только теперь делаем вот такой разрез.
9. Этап
И формируем сердце
10. Этап
Третий вариант: Берем рулет и складываем его концы в двое к середине.
11. Этап
Переворачиваем.
12. Этап
И разрезаем рулет на три части. Лепестки поворачиваем лицом. Получается трилистник.
13. Этап
Четвертый вариант: Берем рулет и складываем его концы к середине.
14. Этап
Переворачиваем. И разрезаем на две половины.
15. Этап
Берем концы и окручиваем их вокруг не дорезанной части.
16. Этап
Пятый вариант: Берем рулет и разрезаем его на три полоски.
17. Этап
Закручиваем полоски.
18. Этап
И плетем косичку
19. Этап
Сворачиваем косичку в улитку
20. Этап
Шестой вариант: берем рулет и ножом делаем разрезы.
21. Этап
Разрезы поварачиваем в разные стороны
22. Этап
Получается вот такая формовка
23. Этап
Седьмой вариант: берем рулет и делаем в середине разрез.
24. Этап
Один конец рулета пропускаем в разрез.
25. Этап
Тоже самое делаем с другим концом.
26. Этап
Восьмой вариант: берем рулет и складываем его концы к середине.
27. Этап
Переворачиваем и делаем разрезы как на фото.
28. Этап
И поворачиваем наши разрезы как на фото.
29. Этап
Теперь второй разрез поворачиваем.
30. Этап
Девятый вариант: берем рулет и разрезаем его как на фото.
31. Этап
И скручиваем концы к середине как на фото.
32. Этап
И два других конца. Получается как бабочка.
33. Этап
Десятый вариант: складываем концы рулета к середине.
34. Этап
Переворачиваем и делаем разрез по середине.
35. Этап
Один конец рулета просунуть в разрез
36. Этап
Тоже самое делаем и со вторым концом.
37. Этап
Вот такие булочки получаются после выпекания.
38. Этап
Еще булочки.
39. Этап
А вот все вместе.
