Name: Паста Боскайола с грибами и горошком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Паста - 300 г; Фарш мясной - 200 г; Шампиньоны - 150 г; Горошек зеленый - 1 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Приправа - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста Боскайола с грибами и горошком

1. Паста - 300 г

2. Фарш мясной - 200 г

3. Шампиньоны - 150 г

4. Горошек зеленый - 1 бан.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Сыр твердый - 100 г

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Масло сливочное - 50 г

10. Приправа - 1 ч. л.

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста Боскайола с грибами и горошком

1. Этап

Для начала нужно подготовить все ингредиенты - почистить лук и чеснок, разморозить фарш или перекрутить мясо через мясорубку, если нет готового

2. Этап

Лук и чеснок нарезать мелко. В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

1. Этап. Паста Боскайола с грибами и горошком: Лук и чеснок нарезать мелко. В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Этап

Нарезать грибы, добавить в сковороду, перемешать.

4. Этап

Добавить фарш, еще раз перемешать. Добавить соль по вкусу, приправу «Травы итальянской кухни» от Kamis и чеснок гранулированный от Kamis (если не использовали свежий). Обжаривать все вместе около 10 минут.

1. Этап. Паста Боскайола с грибами и горошком: Добавить фарш, еще раз перемешать. Добавить соль по вкусу, приправу «Травы итальянской кухни» от Kamis и чеснок гранулированный от Kamis (если не использовали свежий). Обжаривать все вместе около 10 минут.

5. Этап

Слить воду из банки с зеленым горошком, горошек добавить к фаршу и грибам. Помешивая, обжаривать еще около 5 минут. Сыр натереть.

1. Этап. Паста Боскайола с грибами и горошком: Слить воду из банки с зеленым горошком, горошек добавить к фаршу и грибам. Помешивая, обжаривать еще около 5 минут. Сыр натереть.

6. Этап

Добавить натертый сыр в сковороду, закрыть крышкой и снять с огня.

7. Этап

Воду для пасты довести до кипения, посолить, отварить пасту до готовности. На тарелку выложить порцию пасты, сверху – порцию фарша с грибами и горошком. Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!